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Pâte à tarte à faire au robot culinaire de Brindilles

A+ a-
2½ tasse de farine tout usage
une pincée de sel
1 tasse de graisse
1 c. à thé de vinaigre
½ tasse d'eau très froide
1 oeuf

Dans le bol du robot culinaire mettre la farine et le sel.
Mélanger quelques secondes en actionnant le robot.
Incorporer la graisse par petites quantités à la fois.

Dans une tasse à mesurer, mélanger l'oeuf, le vinaigre et l'eau très froide et toujours en actionnant l'appareil, incorporer le tout au mélange de farine.
Aussitôt que la pâte prend forme et se détache du bol, la retirer de l'appareil.

Enfariner la boule de pâte légèrement, recouvrir d'une pellicule plastique.
Laisser reposer au moins une heure au frigo avant utilisation.
Et maintenant tout est prêt pour la tarte.

Donne 4 abaisses.

Recette essayée et adoptée.
Une parmis mes préférées.
Se travaille très bien.
Merci Brindilles
Mireille

Source: Brindilles
Recette 12864, publiée le 2004-12-15 à 00:00, 1807 vues

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2 Commentaires

fleuriane
2004-12-15 00:00
merci beaucoup pour ta recette

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2004-12-15 00:00
j'ai aimé cette pâte, mais moi j,ai encore moin compliqué les choses, j'ai meler ensemble, oeuf, vinaigre, eau et sel puis j'ai meler et mis au robot apèes rajouter farine et graisse et mis a dough et continuer comme toi après

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