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Pâté au poulet denise (peux doubler la recette) de Jocelyneg

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PÂTÉ AU POULET DENISE (PEUX DOUBLER LA RECETTE)

Pâte feuilleté du commerce Tenderflake ou Pepridge Farm)

Cuire poulet frais = Garder os et peau pour faire la sauce du pâté au poulet.
Recouvrir d'eau, poudre d'oignon et d'ail.
Mijoter 2 heures avec couvert.
Mettre au réfrigérateur, le bouillon deviendra en gelé et garder le gras du dessus.


½ tasse de carotte | Faire revenir dans gras de poulet et gelé (jus)
½ tasse d'oignon | pour attendrir à peu près 5 à 10 minutes.
½ tasse de céleri |
¼ tasse de pomme de terre en dés |
¼ tasse de piment rouge et vert (facultatif) |


Ajouter 1 crème de poulet
Pois vert congelé
¼ tasse de poulet
Rajouter la gelé


Mettre dans une casserole tout le mélange.
Mettre pâte par dessus chaudron et mettre papier aluminium autour du chaudron par dessus la pâte qui dépasse (pour que la pâte ne brûle pas).

Cuire au four 400º F 50 minutes.

Jocelyne Gingras

Source: Jocelyneg
Recette 23657, publiée le 2006-10-29 à 00:00, 118 vues

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