Pâté au saumon et au thon de Sukie
Ce soir pour notre souper, j'ai eu l'idée de nous concocter un pâté au saumon différent de ce que je faisais habituellement.
Vraiment excellent, mon chéri l'a confirmé haut la mai. Et nous l'avons savouré nature, sans aucun besoin d'y ajouter une sauce aux oeufs tant il était léger et crémeux
Vraiment pas long à préparer, si on suit les étapes
Heureusement j'ai pensé prendre une photo de la portion restante :)
J'ai servi avec une petite salade vertes aux légumes
J'espère que vous aimerez.
PÂTÉ AU SAUMON et au thon DE SUKIE
Pour 2 pâtés de 9 pouces
2 boîtes de 113gr de saumon égoutté, conserver le liquide
1 petite boite de thon ou crabe 113gr
3 pommes de terre
2 tranches de navet et navet en purée
1/2 tasse de flocons d'avoine (gruau) cuisson rapide
3/4 tasse de crème de champignons
2 c. à table de beurre (ou margarine)
1 à 2 c. à table d'huile (olive ou canola)
1 carotte moyenne en petits dés
1 côte de céleri finement haché
2 de tasse de piment vert coupé fin
1 oignon moyen haché
1 c. à table d'épices à salade La jardinière
Sel, poivre et persil au goût
4 abaisses
Préchauffer le four à 400°F
Cuire les pommes de terre et le navet dans l'eau salée
Pendant ce temps, égoutter le saumon en conservant le jus. Si désiré,
retirer ou conserver la peau, moi je l'enlève, et j'émiette les arêtes qui
contiennent de belles vitamines. Égoutter le thon.
Sur feu moyen, chauffer 2 c. à table d'huile, cuire quelques minutes, la carotte, le céleri, le piment et les oignons en ajoutant les épices à salade La jardinière
Piler les pommes de terre en ajoutant 1 c. à table de beurre, la demi-boite de crème de champignon et le bouillon du saumon. Ajouter les légumes, le persil et le saumon.
Ajouter le gruau. Saler, poivrer et mêler délicatement. Le mélange se
doit d'être assez épais, ajouter un peu de lait au besoin
Verser dans les abaisses à tarte non cuites et recouvrir d'une autre abaisse.
Cuire au four, sur la grille du bas, 10 minutes à 400°F, réduire la chaleur à 350° et cuire encore 25 minutes ou jusqu'à ce que les pâtés
soient bien dorés
Se congèle très bien.
On peut servir nature ou avec une sauce aux œufs. Sukie
Vraiment excellent, mon chéri l'a confirmé haut la mai. Et nous l'avons savouré nature, sans aucun besoin d'y ajouter une sauce aux oeufs tant il était léger et crémeux
Vraiment pas long à préparer, si on suit les étapes
Heureusement j'ai pensé prendre une photo de la portion restante :)
J'ai servi avec une petite salade vertes aux légumes
J'espère que vous aimerez.
PÂTÉ AU SAUMON et au thon DE SUKIE
Pour 2 pâtés de 9 pouces
2 boîtes de 113gr de saumon égoutté, conserver le liquide
1 petite boite de thon ou crabe 113gr
3 pommes de terre
2 tranches de navet et navet en purée
1/2 tasse de flocons d'avoine (gruau) cuisson rapide
3/4 tasse de crème de champignons
2 c. à table de beurre (ou margarine)
1 à 2 c. à table d'huile (olive ou canola)
1 carotte moyenne en petits dés
1 côte de céleri finement haché
2 de tasse de piment vert coupé fin
1 oignon moyen haché
1 c. à table d'épices à salade La jardinière
Sel, poivre et persil au goût
4 abaisses
Préchauffer le four à 400°F
Cuire les pommes de terre et le navet dans l'eau salée
Pendant ce temps, égoutter le saumon en conservant le jus. Si désiré,
retirer ou conserver la peau, moi je l'enlève, et j'émiette les arêtes qui
contiennent de belles vitamines. Égoutter le thon.
Sur feu moyen, chauffer 2 c. à table d'huile, cuire quelques minutes, la carotte, le céleri, le piment et les oignons en ajoutant les épices à salade La jardinière
Piler les pommes de terre en ajoutant 1 c. à table de beurre, la demi-boite de crème de champignon et le bouillon du saumon. Ajouter les légumes, le persil et le saumon.
Ajouter le gruau. Saler, poivrer et mêler délicatement. Le mélange se
doit d'être assez épais, ajouter un peu de lait au besoin
Verser dans les abaisses à tarte non cuites et recouvrir d'une autre abaisse.
Cuire au four, sur la grille du bas, 10 minutes à 400°F, réduire la chaleur à 350° et cuire encore 25 minutes ou jusqu'à ce que les pâtés
soient bien dorés
Se congèle très bien.
On peut servir nature ou avec une sauce aux œufs. Sukie
Source: Sukie
Recette
57675, publiée le
2015-01-03 à 22:43, 4551 vues
