Pâté aux escargots de Maripel
Dossiers: Entrées - Hors-d'oeuvres
En voici une qui est bien bonne.
Ingrédients :
-1 boîte d'escargots égouttés
-la moitié d'un paquet de 250 g. de fromage à la crème ramolli
-½ tasse de beurre ramolli
-2 oignons verts hachés finement
-3-4 gousses d'ail haché finement
-1 c. à table de vin blanc
-½ tasse de persil frais haché
Préparation :
Dans une poêle, faire fondre la moitié du beurre et chauffer.
Ajouter les escargots, l'ail et le vin blanc.
Faire chauffer et couvrir.
Cuire pendant cinq min. pour réchauffer les escargots.
Pendant ce temps, mettre le fromage et le reste du beurre au robot culinaire. Lier les deux et ajouter les oignons et le persil. Mélanger.
Ajouter les escargots et le bouillon de la cuisson et pulser.
Quand le mélange est homogène, disposer dans un plat.
Garnir de persil frais et réfrigérer. Servir avec des craquelins ou des tranches de pain croûté.
Photo:
http://picasaweb.google.fr/maripel57/EDivers/photo#5069089753877233426
Maripel
Ingrédients :
-1 boîte d'escargots égouttés
-la moitié d'un paquet de 250 g. de fromage à la crème ramolli
-½ tasse de beurre ramolli
-2 oignons verts hachés finement
-3-4 gousses d'ail haché finement
-1 c. à table de vin blanc
-½ tasse de persil frais haché
Préparation :
Dans une poêle, faire fondre la moitié du beurre et chauffer.
Ajouter les escargots, l'ail et le vin blanc.
Faire chauffer et couvrir.
Cuire pendant cinq min. pour réchauffer les escargots.
Pendant ce temps, mettre le fromage et le reste du beurre au robot culinaire. Lier les deux et ajouter les oignons et le persil. Mélanger.
Ajouter les escargots et le bouillon de la cuisson et pulser.
Quand le mélange est homogène, disposer dans un plat.
Garnir de persil frais et réfrigérer. Servir avec des craquelins ou des tranches de pain croûté.
Photo:
http://picasaweb.google.fr/maripel57/EDivers/photo#5069089753877233426
Maripel
Source: Maripel
Recette
13053, publiée le
2005-01-06 à 00:00, 152 vues