Pâté chalet (plaisir des papilles) de Choupy40
Étant donné qu'il y a quelques recettes de pâté chalet tout aussi bons, je veux quand même vous partager ma version.
Un autre bon plat réconfortant que j'aime cuisiner à l'occasion. En plus d'être délicieux, il est économique et facile à préparer :)
INGRÉDIENTS:
2 lbs de boeuf haché maigre
1 gros oignon en tranches minces
2 carottes émincées ou râpées
3 grosses pommes de terre pelée en fines tranches ( utilisez la mandoline si possible)
1 grosse conserve de tomate
1/2 c. à thé de clou de girofle moulu
1/2 c. à thé d'épices à steak
1/2 c. à thé d'assaisonnement italienne
1/4 c. à thé de poudre d'oignon
1/4 c. à thé de poudre d'ail
Préchauffer le four à 325°F
Dans un bol, mélanger la viande avec le clou de girofle et les épices à steak avec les mains pour bien incorporer les épices. Vider la viande dans un plat rectangulaire allant au four et bien distribuer la viande en la pressant un peu.
Étaler les tranches d'oignon sur la viande, ensuite les carottes sur les oignons et les tranches de pommes de terre sur les carottes de manière à faire des étages. Ensuite vider la conserve de tomates lentement sur les pommes de terre et bien étendre pour bien distribuer les tomates. Ajouter l'assaisonnement italienne, la poudre d'oignon et la poudre d'ail. Couvrir et faire cuire 30 minutes, ensuite baisser le feu à 300° et continuer la cuisson pour 1h-1h15.
https://chezchoupinetteleplaisirdespapilles.blogspot.com/2011/10/pate-chalet.html
Source: choupy40
Recette
50644, publiée le
2011-10-18 à 16:30, 1696 vues
