Pâté de lasagnes au veau ou porc # 520 de Mate Bella
Source Aylmer
12 lasagnes cuites al dente (12 min)
1 lb de veau ou porc haché
1 oignon moyen ''
¼ c. thé chacun sarriette sec et poivre
1 pqt 300 g épinards hachés, décongelés et égouttés
2 oeufs
2 t. mozzarelle râpé
1 bte 284 ml soupe tomates
¼ t. vin blanc sec ou lait
1 c. thé basilic sec
Dorer le veau avec l'oignon, sarriette et poivre. Égoutter le gras. Retirer du feu et incorporer les épinards, les oeufs, le fromage et 1/3 de t. de soupe tomates et mélanger.
Disposer les lasagnes en rayons dans un plat rond graissé, à gratin de 2 ½ pintes et de 3 po de haut, en les faisant chevaucher légèrement pour couvrir le fond et les côtés et en les laissant dépasser.
Déposer la moitié du mélange de veau sur les lasagnes et couvrir du reste de lasagnes sur le dessus, en les taillant si nécessaire.
Terminer avec le reste du veau.
Replier les nouilles qui dépassent en pressant fortement.
Couvrir et cuire 40 min. à 375°F.
Laisser reposer 10 min avant de détacher les bords avec une spatule.
Renverser dans une grande assiette et découper en 6 ou 8 pointes.
Chauffer le reste de soupe tomate, le vin, et le basilic.
Napper les pointes de sauce.
12 lasagnes cuites al dente (12 min)
1 lb de veau ou porc haché
1 oignon moyen ''
¼ c. thé chacun sarriette sec et poivre
1 pqt 300 g épinards hachés, décongelés et égouttés
2 oeufs
2 t. mozzarelle râpé
1 bte 284 ml soupe tomates
¼ t. vin blanc sec ou lait
1 c. thé basilic sec
Dorer le veau avec l'oignon, sarriette et poivre. Égoutter le gras. Retirer du feu et incorporer les épinards, les oeufs, le fromage et 1/3 de t. de soupe tomates et mélanger.
Disposer les lasagnes en rayons dans un plat rond graissé, à gratin de 2 ½ pintes et de 3 po de haut, en les faisant chevaucher légèrement pour couvrir le fond et les côtés et en les laissant dépasser.
Déposer la moitié du mélange de veau sur les lasagnes et couvrir du reste de lasagnes sur le dessus, en les taillant si nécessaire.
Terminer avec le reste du veau.
Replier les nouilles qui dépassent en pressant fortement.
Couvrir et cuire 40 min. à 375°F.
Laisser reposer 10 min avant de détacher les bords avec une spatule.
Renverser dans une grande assiette et découper en 6 ou 8 pointes.
Chauffer le reste de soupe tomate, le vin, et le basilic.
Napper les pointes de sauce.
Source: mate bella
Recette
48998, publiée le
2011-06-25 à 07:53, 120 vues
