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Pâte de tomate suprême au déshydrateur

Dossiers: Déshydrateur 

A+ a-
4 pintes de tomates mûres
1 c. à thé d'origan
1/2 tasse de carottes hachées
1/4 c. à thé de poudre d'ail
1/3 tasse d'oignon haché
1/2 tasse de céleri haché
2 c. à table de feuilles de basilic
1 c. à thé de sel marin

Cuire, à feu doux, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Passer à travers un tamis et faire mijoter la purée jusqu'à ce qu'elle soit épaisse.
Etendre sur les plateaux recouverts de papier de cuisine transparent.
Faire sécher à une température de 115°F., pendant 10 à 12 heures ou jusqu'à ce que le mélange soit complètement sec.
Rouler dans un papier transparent.
Reconstituer la purée séchée plus tard, lorsque vous aurez besoin de la pâte de tomate.

Recette # 40446, crée le 2009-09-15 14:50:11 , Vu 493 fois
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1 Commentaire

2015-09-07
Bonjour
Je vis en France et je ne sais pas la mesure d'une pinte et les degrés en F car nous nous sommes en Celsius
Cordialement

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