Pâte feuilletée facile réinventée de Hamarc
Pâte feuilletée : Dans un petit bol, mélanger 1 tasse de farine et ¼ c. à thé de sel, puis ajouter ½ tasse d'eau. Mélanger avec une spatule jusqu'à l'obtention d'une pâte. Couvrir puis réserver.
Pour le reste de la pâte, déposer 2 tasses de farine et ¼ c. à thé de sel dans le bol du batteur électrique. Dans une casserole, faire chauffer ½ tasse d'huile végétale à feu moyen jusqu'à ce qu'elle atteigne 210 °F puis verser délicatement dans le bol du batteur en marche. Ajouter 2 à 3 c. à soupe d'eau. Couvrir puis réserver.
Abaisser la première pâte jusqu'à l'obtention d'un cercle de 25 cm et déposer l'autre boule au centre. Envelopper la boule avec le disque de pâte. Abaisser jusqu'à l'obtention d'un rectangle de 2 mm d'épaisseur.
Cette recette est tirée d'une émission Master
Cheh Australie.
Pour le reste de la pâte, déposer 2 tasses de farine et ¼ c. à thé de sel dans le bol du batteur électrique. Dans une casserole, faire chauffer ½ tasse d'huile végétale à feu moyen jusqu'à ce qu'elle atteigne 210 °F puis verser délicatement dans le bol du batteur en marche. Ajouter 2 à 3 c. à soupe d'eau. Couvrir puis réserver.
Abaisser la première pâte jusqu'à l'obtention d'un cercle de 25 cm et déposer l'autre boule au centre. Envelopper la boule avec le disque de pâte. Abaisser jusqu'à l'obtention d'un rectangle de 2 mm d'épaisseur.
Cette recette est tirée d'une émission Master
Cheh Australie.
Source: Hamarc
Recette
57689, publiée le
2015-01-06 à 09:54, 602 vues