Paté mexicain de Corralou
mon paté mexicain est tres doux il n'y a ni chili, ni piment fort,meme des enfants peuvent en manger.
6 saucisses de veau sans la peau
3 échalotes émincées ou 1 petit oignon
1 poivron rouge en dés
1 branche de céleri en dés
1 petite boite de mais niblet
1 à 2 gousses d'ail émincé
½ c. à thé de sucre
2c. à thé de relish
3 c. à thé de ketchup
Sel et poivre
¾ tasse de fromage mozzarella râpé ou autres
¼ tasse de chapelure
Basilic persil
Beurre et huile
2 abaisses de pâte.
Fondre le beurre et l'huile dans une grande poêle cuire les viandes ensemble en les mélangeant bien. cuire jusqu'a ce que le jus de viande soit disparu.
Dans un cul de poule déposez tous les autres ingrédients ensemble et bien mélanger.
Puis déposez la viande cuite avec les autres ingrédients bien mêler. Puis répartir cette préparation dans trois abaisses.
Recouvrir de trois abaisses.
Cuire 15 minutes dans le four à 425 °F, puis baisser à 350 °F pour 25 minutes.
ou congeler non cuit.