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Pâte pizza 30 minutes de Chantal21

Chantal21
Par Chantal21 Aucune photo
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Ingrédients :

1 ¾ à 2 ¼ tasse de farine tout usage
1 enveloppe de levure pour pizza « Fleischmann’s » (pris sachet levure normale)
2/3 tasse d’eau chaude
3 c. à table d’huile Canola, Maïs ou végétale
1 ½ c. à thé de sucre
¾ c. à thé de sel
Sauce à pizza, garnitures et fromage

Préparation :

Mélanger ensemble dans un grand bol, 1 tasse de farine, la levure non dissoute, le sucre et le sel. Ajouter l’eau chaude et l’huile. Battre pendant 1 minute.

Ajouter suffisamment de farine pour former une pâte molle. La pâte devrait former une boule et sera légèrement collante.

Pétrir sur une surface farinée en ajoutant de la farine au besoin, pour obtenir une pâte lisse et élastique environ 4 minutes. (je laisse lever la pâte environ de 30 à 40 minutes)

Placer, avec les mains farinées, la pâte sur une assiette à pizza graissée ou abaisser la pâte sur le comptoir fariné en un cercle de 12 pouces.

Étendre la sauce à pizza. Placer les garnitures désirées et saupoudrer le fromage.

Temps de cuisson :

Préchauffer le four à 425.

Cuire sur la grille la plus basse au four de 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et la croûte soit dorée.

Note :

Pour pétrir la pâte, ajouter juste suffisamment de farine à la pâte et sur les mains pour éviter que la pâte ne colle. Aplatir la pâte et la plier envers vous. À l’aide des talons de mains, pousser la pâte à l’opposé de vous, en un mouvement de bercement. Donner un quart de tour à la pâte et répéter les étapes de « plier, pousser et tourner ». Poursuivre le pétrissage de la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique. Utiliser un peu plus de farine, si la pâte devient trop collante, en incorporant toujours la farine dans la boule de pâte.

Source : Bien faire
https://www.bienfaire.ca/recipe/pizza-en-30-minutes-pour-la-famille
Source: Chantal21
Recette # 63536, crée le 2020-04-14 23:52:59 , Vu 569 fois
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4 Commentaires et 1 réponse

2020-04-15
Bonjour Chantal,

J'aime bien essayer de nouvelle pâte, celle-ci me semble intéressante, elle est notée. Si l'occasion de la faire se présente je t'en donnerai nouvelle.

Je laisse le lien vers la sauce que tu as utilisé avec cette pâte. Sauce que je connais pour l'avoir essayé. Elle est bonne même sans le ketchup.

https://www.passionrecettes.com/voirRecette-sauce-a-pizza-boubou-63537.html

Merci pour ces deux partage.

Bonne continuité.

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2020-04-15
Bonjour Nell, vous m'en donnerai des nouvelles si vous l'essayer

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2020-04-21
Bonjour Chantal,

J'ai essayé la pâte et j'en suis bien content, très bonne et facile. Je la conserve avec mes préférées, je la trouve aussi très intéressante pour les doigts à l'ail.

Une superbe découverte.

Je laisse un lien vers le forum où on peut voir la pâte cuite et voir aussi la belle mie.

https://www.passionrecettes.com/forum/viewtopic.php?t=46615&charge=true&postStart=0

Grand merci et bonne continuité.

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2020-04-21
Merci Nell de ton commentaire, ça fait chaud au coeur, ta pâte en passant est superbe pour ceux et celles que ça intéresse, sur mon blog de recettes "Les recettes de cuisine à Chantal" vous trouverez pleins d'autres recettes tester et approuver pour M. et Mme tout le monde fait sans prétention pour le plaisir de partager avec vous mes recettes https://lesrecettesdecuisinechantal.blogspot.com/

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21 avril 2020, 17:50
Bonjour, Chantal,

J'arrive de ton blog et j'y reviendrai, merci pour l'invitation, c'est apprécié.

J'ai relevé une très belle tarte au sucre que je ferai surement.

Au plaisir.

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