Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Pâté surprise à la dinde de Jehane Benoit

A+ a-
Faire une sauce blanche avec 4 c. à soupe de graisse, 4 c. à soupe de farine et 2 tasses de bouillon.
Aromatiser avec de l'ail.
Ajouter 1 c. à soupe de sauce de soja (sauce chinoise) et 3 tasses de dinde cuite.
Bien faire chauffer le tout et servir dans un nid de riz cuit.

A la sauce piquante

⅓ tasse de jus de citron
⅔ tasse de catsup
1 c. à soupe d'oignon émincé
½ c. à thé de glutamate de monosodium
1 pincée de sarriette
1 pincée de cayenne
¼ c. à thé d'ail en poudre

Mettre le reste de la dinde sur un papier d'aluminium, placer dans un moule à gâteau. Verser la sauce dessus. Bien fermer le papier. Faire chauffer dans un four à 375°F., de 20 à 25 minutes.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 70916, publiée le 2022-09-28 à 17:38, 102 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes