Pâtés à la viande de Saison De Clodine
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Claudine
1 oignon haché
1 pomme de terre en cube
500 g de boeuf haché
500 g de porc haché
1 c à thé de thym frais
1 c à thé de romarin séché
sel d'ail et poivre
1 abaisse de pâte à tarte
chapelure italienne
Faire revenir dans l'huile et beurre la viande. Ajouter l'oignon et la pomme de terre. Ajouter épices et cuire de 15 à 20 mminutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien cuit.
Foncer les moules à muffins aved une abaisse de tarte. Remplir du mélange de viande et soupoudrer de chapelure italienne. Recouvrir de la pâte pour fermer les petits pâtés. Badigeonner d'un jaune d'oeuf et cuire au four à 375 pendant 30 minutes.
1 pomme de terre en cube
500 g de boeuf haché
500 g de porc haché
1 c à thé de thym frais
1 c à thé de romarin séché
sel d'ail et poivre
1 abaisse de pâte à tarte
chapelure italienne
Faire revenir dans l'huile et beurre la viande. Ajouter l'oignon et la pomme de terre. Ajouter épices et cuire de 15 à 20 mminutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien cuit.
Foncer les moules à muffins aved une abaisse de tarte. Remplir du mélange de viande et soupoudrer de chapelure italienne. Recouvrir de la pâte pour fermer les petits pâtés. Badigeonner d'un jaune d'oeuf et cuire au four à 375 pendant 30 minutes.
Source: Saison de clodine
Recette
18354, publiée le
2006-02-25 à 00:00, 164 vues