Pâtes alimentaires fraîches à la map de Puce313
Des pâtes fraîches c'est difficile ? Essayer cette recette facile et délicieuse.
4 oeufs
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe d'eau froide
1 c. à thé de sel
3 tasses de farine
- Mettre tous les ingrédients dans le robot boulanger.
- Sélectionner le cycle ''DOUGH''.
- Pendant le pétrissage, vérifier et ajouter de l'eau au besoin et racler les bords pour que la farine se mélange bien.
- Une fois le pétrissage terminé, sortir la pâte, en faire une belle boule et la mettre sous un bol en verre pendant 20 minutes.
- Couper la pâte en morceaux pour la passer au laminoir jusqu'à épaisseur désirée.
Saupoudrer de farine au besoin, si la pâte est collante. Passer tous les morceaux.
- Laisser sécher la pâte 20 minutes avant de la couper selon ce que vous voulez.
- Suspendre et sécher 1 à 2 heures avant la cuisson.
Source: Puce313
4 oeufs
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe d'eau froide
1 c. à thé de sel
3 tasses de farine
- Mettre tous les ingrédients dans le robot boulanger.
- Sélectionner le cycle ''DOUGH''.
- Pendant le pétrissage, vérifier et ajouter de l'eau au besoin et racler les bords pour que la farine se mélange bien.
- Une fois le pétrissage terminé, sortir la pâte, en faire une belle boule et la mettre sous un bol en verre pendant 20 minutes.
- Couper la pâte en morceaux pour la passer au laminoir jusqu'à épaisseur désirée.
Saupoudrer de farine au besoin, si la pâte est collante. Passer tous les morceaux.
- Laisser sécher la pâte 20 minutes avant de la couper selon ce que vous voulez.
- Suspendre et sécher 1 à 2 heures avant la cuisson.
Source: Puce313
Source: Puce313
Recette
63985, publiée le
2020-07-02 à 18:39, 286 vues