Pâtes au beurre & au fromage avec variantes de Hemma
Dossiers: Pâtes alimentaires - Sauces
Porc ► Jambon
Légumes ► Asperges
Porc ► Jambon
Légumes ► Asperges
Le vous donne une recette simple avec plusieurs variantes
Ingrédients:
500g de pâtes
125g de beurre, coupé en cubes
100g de Parmesan fraîchement râpé
Sel, poivre
Parmesan pâpé pour le service
Préparation:
Faites cuire les pâtes dans un grand volume d,eau bouillante salée, jusqu'à ce quelles soent fermes sous la dent. Égouttez. Remettez les pâtes dans le récipient encore chaud. Ajouter le beurre. Mélanger bien pour imprégner les pâtes. Ajouter du Parmesan, et assisonnez de sel et de poivre. Servir aussitôt avec du parmesan.
Variantes
Beurre, Parmesan et jambon
Ajoutez aux pâtes 4 tranches de jambon coupées en fines lanières, avec le beurre. Terminez la recette comme indiqué à la recette mère.
Beurre, Parmesan et persil
Ajoutez aux pâtes 2c. à soupe de persil Italien finement ciselé, avec le beurre. Terminez la recette comme indiqué à la recette mère.
Terminez la recette comme indiqué à la recette mère
Beurre, Parmesan et asperges
Beurre, Parmesan et asperges
Faires cuire 2 à 3 minutes 250g. de petites pointes d'asperges dans l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez et ajoutez-les immédiatement aux pâtes bien chaudes, avec le beurre. Mélangez délicatement pour ne pas les écraser. Terminez la recette comme indiqué à la recette mère.
Beurre, Parmesan et petits pois
Faites cuire 2 minutes 125g. de petits pois congelés dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres. égouttez et ajoutez-les immédiatement aux pâtes bien chaudes, avec le beurre, Terminez la recette comme indiqué à la recette mère.
^j^ Hemma
Ingrédients:
500g de pâtes
125g de beurre, coupé en cubes
100g de Parmesan fraîchement râpé
Sel, poivre
Parmesan pâpé pour le service
Préparation:
Faites cuire les pâtes dans un grand volume d,eau bouillante salée, jusqu'à ce quelles soent fermes sous la dent. Égouttez. Remettez les pâtes dans le récipient encore chaud. Ajouter le beurre. Mélanger bien pour imprégner les pâtes. Ajouter du Parmesan, et assisonnez de sel et de poivre. Servir aussitôt avec du parmesan.
Variantes
Beurre, Parmesan et jambon
Ajoutez aux pâtes 4 tranches de jambon coupées en fines lanières, avec le beurre. Terminez la recette comme indiqué à la recette mère.
Beurre, Parmesan et persil
Ajoutez aux pâtes 2c. à soupe de persil Italien finement ciselé, avec le beurre. Terminez la recette comme indiqué à la recette mère.
Terminez la recette comme indiqué à la recette mère
Beurre, Parmesan et asperges
Beurre, Parmesan et asperges
Faires cuire 2 à 3 minutes 250g. de petites pointes d'asperges dans l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez et ajoutez-les immédiatement aux pâtes bien chaudes, avec le beurre. Mélangez délicatement pour ne pas les écraser. Terminez la recette comme indiqué à la recette mère.
Beurre, Parmesan et petits pois
Faites cuire 2 minutes 125g. de petits pois congelés dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres. égouttez et ajoutez-les immédiatement aux pâtes bien chaudes, avec le beurre, Terminez la recette comme indiqué à la recette mère.
^j^ Hemma
Source: Hemma
Recette
21490, publiée le
2006-07-11 à 00:00, 506 vues