Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Pâtes au pesto de poivrons rouges grillés de Yogagirl

A+ a-
Pâtes au pesto de poivrons rouges grillés (4 portions)

2 gros poivrons rouges
2 gousses d'ail émincées
5 c. à s. de noix de pins grillées
1 pincée de piments forts en flocons
1 c. à thé de vinaigre balsamique
5 c. à s. d'huile d'olive
sel, poivre noir
500 g de pâtes (pennes ou spaghettis)
parmesan frais râpé

Griller les poivrons à 450° x 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient noircis. Les mettre dans un bol, et couvrir avec une pellicule plastique x 15 minutes. Retirer la peau et les graines.

Mixer les poivrons ( je prend le robot à main),
avec l'ail, les noix de pin,le piment, le vinaigre et l'huile.
Faire une pâte lisse, saler et poivrer au goût.

Cuire les pâtes "al dente" en conservant 1/2 tasse d'eau de cuisson.
Mêler les pâtes avec le pesto et ajouter un peu d'eau de cuisson si nécessaire.
Saupoudrer de parmesan frais râpé.

NB: le pesto peut se préparer 3 jours à l'avance, couvert et au frigo.


Source: Yogagirl
Recette 23763, publiée le 2006-11-02 à 00:00, 138 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes