Pâtes au poulet, style chinois de Chef...jacques
Pâtes au poulet, style chinois
Préparation : 30 min
Cuisson : 25 min
INGRÉDIENTS
454 g (1 livre) de pâtes coupées (macaroni, boucles, fusilis, etc.)
1 poivron rouge ou vert
4 gros champignons frais (ou 8 petits)
1 petit oignon
1 gousse d'ail
restes de poulet
sauce soya
Les ingrédients en bleu vous mèneront à une fiche descriptive en cliquant dessus!
LES ÉTAPES
Couper les légumes en tranches ou en morceaux.
Couper l'ail en petits morceaux.
Couper le poulet en morceaux.
Cuire les légumes à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres, encore un peu fermes.
Ajouter le poulet quelques minutes avant la fin de la cuisson pour le réchauffer.
Ajouter l'ail à la fin et bien mélanger avec les légumes et le poulet pendant environ 30 secondes. Retirer du feu.
Bien mélanger les pâtes et les légumes ensemble et ajouter la sauce soya au goût pour colorer légèrement.
Si le mélange n'est pas suffisamment chaud, réchauffer quelques minutes en remuant constamment pour que les pâtes ne collent pas.
NOTE
Si les convives ne trouvent pas le goût de la sauce suffisamment prononcé, il est possible de rajouter un peu de sauce soya, chacun à son goût. Cette recette est encore meilleure réchauffée.
Chef ..Jacques
Préparation : 30 min
Cuisson : 25 min
INGRÉDIENTS
454 g (1 livre) de pâtes coupées (macaroni, boucles, fusilis, etc.)
1 poivron rouge ou vert
4 gros champignons frais (ou 8 petits)
1 petit oignon
1 gousse d'ail
restes de poulet
sauce soya
Les ingrédients en bleu vous mèneront à une fiche descriptive en cliquant dessus!
LES ÉTAPES
Couper les légumes en tranches ou en morceaux.
Couper l'ail en petits morceaux.
Couper le poulet en morceaux.
Cuire les légumes à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres, encore un peu fermes.
Ajouter le poulet quelques minutes avant la fin de la cuisson pour le réchauffer.
Ajouter l'ail à la fin et bien mélanger avec les légumes et le poulet pendant environ 30 secondes. Retirer du feu.
Bien mélanger les pâtes et les légumes ensemble et ajouter la sauce soya au goût pour colorer légèrement.
Si le mélange n'est pas suffisamment chaud, réchauffer quelques minutes en remuant constamment pour que les pâtes ne collent pas.
NOTE
Si les convives ne trouvent pas le goût de la sauce suffisamment prononcé, il est possible de rajouter un peu de sauce soya, chacun à son goût. Cette recette est encore meilleure réchauffée.
Chef ..Jacques
Source: chef...jacques
Recette
19628, publiée le
2006-04-07 à 00:00, 127 vues