Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Pâtes aux lardons de volaille et sauce pistou de Titoou77

A+ a-
Pour 6 personnes

Ingrédients

• 500 g de pâtes (type tagliatelles)
• 150 g de lardons de volaille
• 6 gousses d'ail
• 2 bouquets de basilic
• 50 g de parmesan
• 1 c. à soupe de pignons de pin
• 3 c. à soupe d'huile d'olive
• 3 c. à soupe d'eau
• sel, poivre

Préparation

1 Pelez les gousses d'ail.
2 Lavez, séchez, effeuillez le basilic et ciselez-le.
3 Pilez l'ail, le basilic et les pignons dans un mortier. Dans un bol, mélangez 3 c. à soupe d'huile et 3 c. à soupe d'eau puis incorporez cette préparation petit à petit dans le mortier jusqu'à l'obtention d'un hachis épais.
4 Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition. Plongez-y les pâtes et faites-les cuire le temps indiqué sur le paquet.
5 Pendant ce temps, faites revenir les lardons dans une sauteuse chauffée à blanc jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
6 Faites des copeaux de parmesan à l'aide d'un économe.
7 Egouttez les pâtes, versez-les dans la sauteuse de lardons. Ajoutez le pistou et faites réchauffer en remuant 2 min sur feu doux.
8 Répartissez dans des assiettes chaudes et parsemez de copeaux de parmesan.
9 Poivrez et servez.

Source: Titoou77
Recette 54367, publiée le 2013-04-08 à 12:12, 62 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes