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Pâtes aux tomates basilic capoté de Jojobel

Pâtes aux tomates basilic capoté de Jojobel | Photo de Jojobel
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Ingrédients

12 onces pâtes (j'ai utilisé Linguine )
1 boîte de (15 oz) de tomates en dés avec le liquide
1 gros oignon doux , coupé en julienne
4 gousses d'ail , émincées
1/2 cuillère à thé de flocons de piment rouge
2 cuillères à thé de d'origan séchées
2 grand grande branches basilic frais, haché
4 1/2 tasses de bouillon légumes ( bouillon ordinaire et PAS faible en sodium )
2 cuillères à table d' huile d'olive extra vierge
Du parmesan pour garnir

Instructions

Pâtes , tomates , bouillon de légume , l'huile d'olive , et assaisonnements.

Mettre le tout dans la casserole , y compris les pâte non cuite , et faire cuire ! – Porter à ébullition, puis baisser le feu et mijoter . L'amidon sort des pâtes et fait une sauce riche et chaude pour les pâtes. Les autres ingrédients cuisent en même temps que les pâtes.
Placez les pâtes , les tomates , l'oignon , l'ail , le basilic , dans une grande marmite . Verser le bouillon de légumes . Saupoudrer les flocons de piment et origan. Finir avec l'huile d'olive.
Couvrir casserole et porter à ébullition . Réduire à un feu doux et garder couvert et cuire pendant environ 10 minutes, en remuant toutes les 2 minutes. Cuire jusqu'à ce que presque tout le liquide se soit évaporé – Laisser environ un pouce de liquide dans le fond de la casserole – mais vous pouvez réduire si besoin.
Assaisonner au goût avec du sel et du poivre , en remuant les pâtes plusieurs fois pour répartir le liquide dans le fond du chaudron. Garnir de fromage parmesan et servir.

Source: http://www.recettes6continents.com/pates-aux-tomates-basilic-capote-pas-de-passoire-simplement-remuer/?&print=1

Source: Jojobel
Recette 56150, publiée le 2014-04-29 à 11:02, 1099 vues

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2 Commentaires

Photo de profil de Jojobel
2014-04-29 14:43
Désolée Esther B, je n'avais pas vu que vous aviez posté la recette plus tôt.

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Photo de profil de Estherb
2014-05-02 20:26
Bien non c'est pas grave du tout:))

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