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Pâtes courtes, pomme et fromage pour deux de Messidor

Messidor
Par Messidor Aucune photo
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Si vous aimez le cari et le fromage, peut-être vous êtes-vous déjà demandé pourquoi la cuisine indienne fait si peu de place au fromage. C'est avec cette idée en tête que j'ai imaginé une petite recette pour récupérer un reste de fusillis sans y mettre de viande. Parfait pour un petit repas du midi. Mon amoureux des pâtes a adoré.



Ingrédients pour deux
Pâtes courtes pour deux, environ 2 tasses (500 ml)
1 c. à soupe margarine non hydrogénée
1 échalote sèche, hachée
1 pomme, en dés
1/8 c. à thé de muscade
1/4 c. à thé de cari
1/4 c. à thé de curcuma
Plusieurs tours de moulin de poivre
1 c. à soupe farine
2/3 tasses (150 ml) de lait (ordinaire ou végétal)
Un peu de sel
2 c. à soupe de parmesan
1/2 tasse (125 ml) de cheddar

Préparation
- La cuisson se termine dans un four à 400 °F (200 °C).
- Chauffer un poêlon sur feu moyen, y faire fondre la margarine et ajouter l'échalote, la pomme et les épices, et cuire 5 min. Incorporer la farine, bien mélanger, puis verser le lait, ajouter le parmesan et laisser épaissir doucement. Saler légèrement à cette étape.
- Répartir les pâtes dans deux ramequins, verser la sauce et recouvrir du cheddar.
- Enfourner et cuire 15 min, le temps de réchauffer le tout et de faire fondre le fromage.
- Passer sous le gril 2 min et servir avec une salade.

Touche gourmande
Si vous avez le temps, préparez un petit beurre à l'ail et incorporez-en quelques noisettes entre les pâtes.



Commentaires des usagers:

Mon jules, s'il pouvait être un peu moins amoureux de moi hi hi hi hi et plus des pâtes, non, sire n'aime que les escargots,les moules, les crevettes, les pétoncles, les huitres et moi pas tellement, et çà dûre depuis plus de cinquante ans.
Des petits plats de pâte que tu as fait, j'en mangerais et quel coté pratique de les accommoder de plusieurs façons.Va falloir que je me résigne et faire deux repas.....j'haÏS çà.....merçi pour ces belles reçettes.

midamay

Midamay

Bonjour Midamay,
Quel petit message rigolo et bien tourné tu m'envoies ce matin.
Merci de me faire commencer la journée en souriant.
Mais j'ai un truc pour t'épargner la tâche de préparer deux repas: connais-tu les spaghettis de courgette?
Tu trouveras l'idée sur le forum des recettes ou sur le site de di Stasio.
Ne me dis pas qu'il n'aime pas les légumes non plus!
Ah, les jules!
Un gros merci pour tes bons mots!
Messidor

Ben, moi aussi, je te dis merçi pour tes bons mots.......
J'ai trouvé une solution, mais pas façile. Je fais ce que j'aime et qui est bon en quantité raisonnable et le reste au frigo ou au congo (pardon) au congé et sauf pour le souper (diner) je ne le sers plus. Il prend ce qu'il veut.
Le spaguetti végétal......j'adore.....pas lui. Je sais que j'irai droit au ciel,quand j'irai saluer la parenté en haut......lolll
Bonne journée...
Midamay

Bonjour Midamay,
Au paradis, tu y es déjà un peu, étant donné que tu penses aussi à te faire plaisir. C'est un des secrets du bonheur, l'autre étant de le partager.
Merci d'être revenue!
Messidor
Source: Messidor
Messidor
Recette # 46261, crée le 2010-09-28 13:29:05 , Vu 1797 fois
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