Pâtes crémeuses au bacon ! de Bubble
Ingrédients:
(4 portions)
8 à 10 tranches de bacon, hachées
2 tasses de champignons, coupés en quartiers
2 gousses d'ail, hachées finement
2 tasses de crème 15% épaisse(de type champêtre)
1/4 de tasse de basilic frais, bien tassé, haché
14 oz.(450g.) de penne
Parmesan râpé au goût(facultatif)
Sel et poivre noir du moulin.
Préparation:
Dans un grand poêlon, cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant.Égoutter sur un essuie-tout. Réserver.
Dans le poêlon, cuire les champignons à feu moyen-vif pendant 2 minutes. Ajouter l'ail et cuire 1 minute ou jusqu'à ce que les champignons soient dorés.
Ajouter la crème et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 5 à 8 minutes jusqu'à ce que la sauce ait épaissie. Saler et poivrer. Ajouter le basilic et le bacon et mélanger.
Dans une casserole d'eau bouillante salée,cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et les ajouter dans le poêlon et mélanger pour bien les enrober de sauce.
Au moment de servir, saupoudrer de parmesan râpé.
Accompagner d'une petite salade verte...
BON APPÉTIT !!!
(4 portions)
8 à 10 tranches de bacon, hachées
2 tasses de champignons, coupés en quartiers
2 gousses d'ail, hachées finement
2 tasses de crème 15% épaisse(de type champêtre)
1/4 de tasse de basilic frais, bien tassé, haché
14 oz.(450g.) de penne
Parmesan râpé au goût(facultatif)
Sel et poivre noir du moulin.
Préparation:
Dans un grand poêlon, cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant.Égoutter sur un essuie-tout. Réserver.
Dans le poêlon, cuire les champignons à feu moyen-vif pendant 2 minutes. Ajouter l'ail et cuire 1 minute ou jusqu'à ce que les champignons soient dorés.
Ajouter la crème et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 5 à 8 minutes jusqu'à ce que la sauce ait épaissie. Saler et poivrer. Ajouter le basilic et le bacon et mélanger.
Dans une casserole d'eau bouillante salée,cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et les ajouter dans le poêlon et mélanger pour bien les enrober de sauce.
Au moment de servir, saupoudrer de parmesan râpé.
Accompagner d'une petite salade verte...
BON APPÉTIT !!!
Source: Bubble
Recette
45694, publiée le
2010-08-15 à 12:38, 488 vues