Pâtes farfalle aux crevettes sucrées de Viviane02
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Viviane02
Poulet - Volaille
Poissons - Fruits de mer ► Crevettes
Poulet - Volaille
Poissons - Fruits de mer ► Crevettes
2 portions
227 g de farfalle sèches(noeuds papillon) cuites et égouttées
2 c.soupe d'huile d'olive
12 grosses crevettes décortiquées
1 grosse gousse d'ail hachées finement
1/3 de piment rouge en lanières
1/3 de piment jaune en lanières
1 à 2 c.soupe d'origan frais ciselé ou de la basilic
1 c.soupe de câpres
1 c.soupe de miel liquide
2 échalotes vertes tranchées
chauffer l'huile dans une casserole,ajouter les crevettes,ail,piments et herbes et faire sauter de 2 à 3 minutes en remuant.
ajouter les câpres et le miel et faire sauter 2 minutes jusqu'à ce que les crevettes soient rosées.
ajouter les farfalle,saler et poivrer au goût et mélanger délicatement,vous pouvez ajouter si désiré un filet d'huile,décorer des échalotes vertes et servir.
227 g de farfalle sèches(noeuds papillon) cuites et égouttées
2 c.soupe d'huile d'olive
12 grosses crevettes décortiquées
1 grosse gousse d'ail hachées finement
1/3 de piment rouge en lanières
1/3 de piment jaune en lanières
1 à 2 c.soupe d'origan frais ciselé ou de la basilic
1 c.soupe de câpres
1 c.soupe de miel liquide
2 échalotes vertes tranchées
chauffer l'huile dans une casserole,ajouter les crevettes,ail,piments et herbes et faire sauter de 2 à 3 minutes en remuant.
ajouter les câpres et le miel et faire sauter 2 minutes jusqu'à ce que les crevettes soient rosées.
ajouter les farfalle,saler et poivrer au goût et mélanger délicatement,vous pouvez ajouter si désiré un filet d'huile,décorer des échalotes vertes et servir.
Source: Viviane02
Recette
833, publiée le
2004-04-02 à 00:00, 98 vues