Pâtés mexicains (de jocelyne) de Sukie
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Sukie
Recettes Mexicaines
Boeuf haché
Tourtière - Pâté - Cipâte
Recettes Mexicaines
Boeuf haché
Tourtière - Pâté - Cipâte
2 lbs boeuf haché (ou veau)
2 lbs lard haché maigre (porc haché)
1 oignon haché fin
3/4 tasse de ketchup
3/4 tasse de sauce chili
3/4 tasse de relish
3/4 tasse de piment vert haché
1/2 à 3/4 tasse de mozzarella râpé au goût
Cuire complètement la viande et les oignons dans un peu de beurre, environ 30 minutes.
Ajouter tous les autres ingrédients et mijoter de 5 à 10 minutes.
Laisser tiédir avant de mettre dans la pâte.
Verser dans une pâte de tarte et ajouter le fromage mozzarella râpé dessus
Couvrir d'une autre pâte et mettre au four.
Cuire au four à 350ºF environ 40 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien doré.
On peut aussi les faire cuire 30 minutes, la cuisson se terminera lorsqu'ils seront réchauffés.
Donne 4 pâtés de 7 pouces
Par : Sukie
2 lbs lard haché maigre (porc haché)
1 oignon haché fin
3/4 tasse de ketchup
3/4 tasse de sauce chili
3/4 tasse de relish
3/4 tasse de piment vert haché
1/2 à 3/4 tasse de mozzarella râpé au goût
Cuire complètement la viande et les oignons dans un peu de beurre, environ 30 minutes.
Ajouter tous les autres ingrédients et mijoter de 5 à 10 minutes.
Laisser tiédir avant de mettre dans la pâte.
Verser dans une pâte de tarte et ajouter le fromage mozzarella râpé dessus
Couvrir d'une autre pâte et mettre au four.
Cuire au four à 350ºF environ 40 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien doré.
On peut aussi les faire cuire 30 minutes, la cuisson se terminera lorsqu'ils seront réchauffés.
Donne 4 pâtés de 7 pouces
Par : Sukie
Source: Sukie
Recette
1700, publiée le
2003-10-23 à 00:00, 897 vues