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Pâtés mexicains (de jocelyne) de Sukie

A+ a-
2 lbs boeuf haché (ou veau)
2 lbs lard haché maigre (porc haché)
1 oignon haché fin
3/4 tasse de ketchup
3/4 tasse de sauce chili
3/4 tasse de relish
3/4 tasse de piment vert haché
1/2 à 3/4 tasse de mozzarella râpé au goût

Cuire complètement la viande et les oignons dans un peu de beurre, environ 30 minutes.
Ajouter tous les autres ingrédients et mijoter de 5 à 10 minutes.
Laisser tiédir avant de mettre dans la pâte.
Verser dans une pâte de tarte et ajouter le fromage mozzarella râpé dessus
Couvrir d'une autre pâte et mettre au four.
Cuire au four à 350ºF environ 40 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien doré.
On peut aussi les faire cuire 30 minutes, la cuisson se terminera lorsqu'ils seront réchauffés.
Donne 4 pâtés de 7 pouces

Par : Sukie


Source: Sukie
Recette 1700, publiée le 2003-10-23 à 00:00, 919 vues

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5 Commentaires

zoelie
2003-10-23 00:00
Excellent!!!!
J'ai remplacé la relish par du bon ketchup maison et le piment par du céleri!
Merci!
Caro.

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Photo de profil de Myrthil
2003-10-23 00:00
est-ce bien 2 lbs de lard haché, ne serais-ce pas plutôt du PORC haché?
sinon est-ce que tu prends du lard salé ? je trouve cà beaucoup.
j,attend ta réponse avant de l,essayer
bien à toi ,

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Photo de profil de Sukie
2003-10-23 00:00
Allo Myrthil
Bien sur qu'il s'agit de porc haché, j'ai transcrit la recette telle que donnée par mon amie Jocelyne... Tu sais il fut un temps où l'on disait tout simplement Lard haché pour porc haché... autre temps autre moeurs!
Je vais demander une correction à Mireille, merci de l'avoir mentionné.

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Photo de profil de Myrthil
2003-10-23 00:00
merci de m,avoir répondu

Répondre au commentaire


Photo de profil de Sukie
2003-10-23 00:00
Merci Mireille d'avoir ajouté Porc haché au bout de la ligne, ce sera plus précis de cette manière.

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