Pâtes oreillettes avec morilles, ail des bois et fromage de chèvre de best de Best
Dossiers: Légumes ► Ail des bois
¼ tasse de bulbes d'ail des bois
2 c table de beurre non salé
½ tasse de vin blanc sec
½ tasse de bouillon de poulet
½ livre de champignons morilles ou autre tranché en diagonal
½ tasse de crème 35%
6 onces de fromage de chèvre émietté
¾ livre d'asperges fraîches coupées en ½ pouce et cuite ensuite dans
l'eau salée 2-3 minutes.
¼ tasse de ciboulette hachée
¾ livre d'oreillettes pâtes
Cuire les gousses d'ail des bois dans le beurre sur feu doux
5-8 minutes. Ajouter le vin et mijoter pour réduire le vin de ½.
Ajouter le bouillon de poulet et les champignons, mijoter 10 minutes.
Ajouter le fromage de chèvre et la crème et brasser pour fondre le fromage.
Ajouter les asperges, la ciboulette et du sel et poivre.
Cuire les pâtes selon les instructions du paquet et égoutter.
Mettre les pâtes dans la sauce et servir bien chaud.
Best
2 c table de beurre non salé
½ tasse de vin blanc sec
½ tasse de bouillon de poulet
½ livre de champignons morilles ou autre tranché en diagonal
½ tasse de crème 35%
6 onces de fromage de chèvre émietté
¾ livre d'asperges fraîches coupées en ½ pouce et cuite ensuite dans
l'eau salée 2-3 minutes.
¼ tasse de ciboulette hachée
¾ livre d'oreillettes pâtes
Cuire les gousses d'ail des bois dans le beurre sur feu doux
5-8 minutes. Ajouter le vin et mijoter pour réduire le vin de ½.
Ajouter le bouillon de poulet et les champignons, mijoter 10 minutes.
Ajouter le fromage de chèvre et la crème et brasser pour fondre le fromage.
Ajouter les asperges, la ciboulette et du sel et poivre.
Cuire les pâtes selon les instructions du paquet et égoutter.
Mettre les pâtes dans la sauce et servir bien chaud.
Best
Source: Best
Recette
5064, publiée le
2004-03-15 à 00:00, 43 vues