Pâtes raviolées de Okaa
Voici une recette qui vient d'un souvenir d'enfance de mon mari.
J'en ignore la provenance et je l'ai "améliorée" à ma manière.
Ingrédients :
- pâtes genre coquillettes ou gros macaronis
- bouillon de volaille en tablettes (3 ou 4 selon la quantité d'eau utilisée pour cuire les pâtes)
- 1 tasse de fromage blanc frais à 20 ou 40 pour cent de matière grasse
- 1/2 tasse de persil frais haché
- 1/2 tasse de cerfeuil frais haché
- 1/2 tasse de ciboulette fraîche hachée
- sel
- poivre
- au choix : noix de muscade râpée ou paprika en poudre
- 1 tasse de fromage râpé (type emmenthal)
Cuire les pâtes dans le bouillon de volaille. Les égoutter.
Mélanger avec les pâtes tous les autres ingrédients sauf le fromage râpé.
Les mettre dans un plat à four.
Parsemer de fromage râpé.
Passer au four chaud jusqu'à obtenir une belle croûte dorée sur le gratin de pâtes.
J'en ignore la provenance et je l'ai "améliorée" à ma manière.
Ingrédients :
- pâtes genre coquillettes ou gros macaronis
- bouillon de volaille en tablettes (3 ou 4 selon la quantité d'eau utilisée pour cuire les pâtes)
- 1 tasse de fromage blanc frais à 20 ou 40 pour cent de matière grasse
- 1/2 tasse de persil frais haché
- 1/2 tasse de cerfeuil frais haché
- 1/2 tasse de ciboulette fraîche hachée
- sel
- poivre
- au choix : noix de muscade râpée ou paprika en poudre
- 1 tasse de fromage râpé (type emmenthal)
Cuire les pâtes dans le bouillon de volaille. Les égoutter.
Mélanger avec les pâtes tous les autres ingrédients sauf le fromage râpé.
Les mettre dans un plat à four.
Parsemer de fromage râpé.
Passer au four chaud jusqu'à obtenir une belle croûte dorée sur le gratin de pâtes.
Source: okaa
Recette
37494, publiée le
2008-12-08 à 15:31, 227 vues