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Paupiette de saumon fumée de Fernandejean

Paupiette de saumon fumée de Fernandejean | Photo de Bellafern
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6 portions

Ingrédients :
6 grandes tranches de saumon fumé 300gr
½ contenant de fromage à la crème ou fromage cottage
1 oeuf cuit dur haché poivre
1 tomate séchée hachée
1c.s. ciboulette fraîche hachée
feuilles de salade et quartiers de citron

Donnez à chaque tranche de saumon fumé une forme carrée pour faire 6 paupiettes.
Hacher finement les chutes.
Dans un bol, déposez le fromage à la crème, l'oeuf, le poivre et mélangez jusqu'à ce que la préparation soit lisse.
Ajouter la tomate, la ciboulette et le saumon haché, mélangez soigneusement.
Poser de la farce sur chaque carré de saumon et repliez les bords pour fermer la paupiette.
Ficelez chaque paupiette et déposez-la sur une assiette décorée de feuilles de salade et citron.
Placez au congélateur 6hrs.
Sortir 30min. à l'avance.
Servir avec des toasts.
Source inconnue


Source: Fernandejean
Recette 43732, publiée le 2010-03-04 à 12:55, 789 vues

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3 Commentaires

Photo de profil de Mate bella
2010-03-04 12:55
Ça l'air très alléchant votre recette, je crois comprendre que l'on ne cuit pas. Est-que l'on sert tel quel?

Répondre au commentaire


Fernandejean
2010-03-04 12:55
Non, on ne cuit pas le saumon fumé. Cette recette peut être servi en entrée tout comme plat principal avec une salade. Bon appétit.

Répondre au commentaire


Photo de profil de Mate bella
2010-03-04 12:55
merci Fernandejean de votre réponse, je vais faire cette alléchante recette, comme entrée à mon prochain souper. Je reçois 6 personnes,je suis sure de les épatés. Merci encore

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