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Paupiettes de poulet aux épinards pour deux de Maryevel6

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Préparation : 25 min
Prêt en : 1 hr 5 min
Portions : 2

Ingredients
1/3 tasse d'eau
2 c. à soupe de vinaigrette Poivron rouge grillé et parmesan SIGNATURE KRAFT, divisées
2 tasses d' épinards frais hachés
2/3 tasse de mélange à farce STOVE TOP pour poulet, sec
1 c. à soupe de poivron rouge rôti, haché gros
2 petites poitrines de poulet désossées et sans peau (1/2 lb/250 g), aplaties à 1/4 pouce d'épaisseur
1/4 tasse de fromage mozzarella râpé KRAFT

Préparation

1 CHAUFFER le four à 350 ºF. Porter l'eau et 1 c. à soupe de vinaigrette à ébullution dans une grande poêle à feu mi-vif. Incorporer les épinards, le mélange à farce et le poivron; couvrir. Retirer du feu. Laisser reposer 5 min. Mettre de côté.

2 PLACER le poulet, le dessus vers le bas, sur une grande planche à découper. Répartir uniformément la farce sur le poulet. Enrouler serré chaque poitrine de poulet, en commençant par un des côtés courts. Placer, joint en-dessous, dans un plat de 13 x 9 pouces. Badigeonner avec 1 c. à soupe de vinaigrette qui reste.

3 CUIRE au four, 35 min; parsemer du fromage. Cuire 5 min de plus ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le poulet soit bien cuit (170 ºF).

Savoir-faire Comment aplatir les poitrines de poulet
Placez 2 poitrines de poulet dans un grand sac de plastique refermable pour congélateur. Aplatissez le poulet à 1/4 pouce d'épaisseur avec le côté d'une boîte de conserve pesante, un rouleau à pâtisserie ou un maillet à viande. Retirez le poulet du sac; réservez. Répétez avec les poitrines de poulet qui restent.

Nutritional Info
Par Portion = 1 poitrine de poulet farcie (218 g)

Calories 260
Matières grasses 7 g
Matières grasses saturées 3 g
Cholestérol 80 mg
Sodium 640 mg
Glucides 15 g
Fibres alimentaires 2 g
Sucres 2 g
Protéines 33 g
Vitamine A 50 %VQ
Vitamine C 30 %VQ
Calcium 20 %VQ
Fer 25 %VQ


Source: maryevel6
Recette 25719, publiée le 2007-02-05 à 00:00, 140 vues

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