Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Pavé de truite ou de saumon bbq à la mexicaine de Messidor

Pavé de truite ou de saumon bbq à la mexicaine de Messidor | Photo de Messidor
A+ a-


Une marinade qui réunit les saveurs de la lime, de l'ail et du piment donne de l'éclat à ces pavés de truite.

Ingrédients pour deux
2 pavés de truite ou de saumon de 175 g chacun
Le jus et le zeste de 1 lime
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 ou 2 gousses d'ail, dégermée et pressée
¼ c. à thé de cumin
1 pincée de poivre de Jamaïque
1 pincée de cannelle
1 pointe de cuillère de sambal oelek
Sel et poivre au goût

Préparation
1. Dans une assiette creuse, réunir tous les ingrédients et y faire macérer les pavés
1 h à la température de la pièce.

2. Cuire sur les grilles huilées et bien chaudes du barbecue 3 min de chaque côté.

Servis ici avec des pommes de terre rissolées, des endives braisées et une salade.

Source: Messidor
Recette 52576, publiée le 2012-08-28 à 16:39, 620 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes