Pavés de saumon sur lit de champignons # 509 de Mate Bella
1 c à s (15ml) d'huile d'olive
2,5 lb (1,2 kg) de champignons blancs, tranchés
Sel et poivrer du moulin
Le jus de 2 citrons
2 c à s (30ml) de ciboulette, ciselée
6 pavés de saumon de 5 oz (150g) chacun
Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les champignons à feu vif, jusqu'à ce qu'ils perdent leur eau de végétation.
Saler et poivrer.
Ajouter le jus de citron et la ciboulette et poursuivre la cuisson 3 minutes. Réserver au chaud.
Dans une poêle antiadhésive, cuire les pavés de saumon environ 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le saumon soit cuit. Servir aussitôt avec les champignons en accompagnement.
2,5 lb (1,2 kg) de champignons blancs, tranchés
Sel et poivrer du moulin
Le jus de 2 citrons
2 c à s (30ml) de ciboulette, ciselée
6 pavés de saumon de 5 oz (150g) chacun
Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les champignons à feu vif, jusqu'à ce qu'ils perdent leur eau de végétation.
Saler et poivrer.
Ajouter le jus de citron et la ciboulette et poursuivre la cuisson 3 minutes. Réserver au chaud.
Dans une poêle antiadhésive, cuire les pavés de saumon environ 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le saumon soit cuit. Servir aussitôt avec les champignons en accompagnement.
Source: mate bella
Recette
48988, publiée le
2011-06-25 à 06:43, 90 vues