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Péché à la rhubarbe de Tomatecerise

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Pour le souper j'ai fait un dessert que j'ai pris dans le dossier rhubarbe "péché à la rhubarbe" c'est très très bon. A refaire certainement. Merci Tomatecerise pour cette recette.
Pour le jell-o j'ai mis 2 boites de jello léger aux fraises.

Péché à la rhubarbe
Source tomatecerise


Ingrédients:

Croûte:
1 tasse de farine
1 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
2 c. à table de margarine
1 oeuf battu
2 c. à table de lait

Centre:
3 tasses de tronçons de rhubarbe de 1/2 pouce*
1 sachet de Jello aux fraises ou aux framboises (si vous utilisez du Jello léger, utiliser 2 sachets)

Garniture:
1 tasse de farine
1/2 tase de sucre
1/2 tasse de margarine fondue

Préparation de la croûte:
Bien mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel dans un bol. Ajouter la margarine, l'oeuf battu et le lait et mélanger avec une fourchette ou vos doigts. Presser dans un moule 8X8 pouces.

Préparation du centre:
Étendre la rhubarbe sur la croûte et saupoudrer du Jello.

Préparation de la garniture:
Bien mélanger tous les ingrédients à la fourchette ou avec vos mains et parsemer sur le dessus de la rhubarbe sans presser.

Cuire au four à 350°F pendant 50 minutes.

Laisser refroidir et servir chaque portion avec une boule de crème glacée à la vanille.

*Si vous utilisez de la rhubarbe de printemps, non surgelée, faire tremper au réfrigérateur 24 heures pour enlever l'acidité.
Source: Tomatecerise
Recette # 555, crée le 2003-05-30 00:00:00 , Vu 194 fois
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