Pêches cardinal de Viviane02
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Viviane02
2 personnes
1/2 tasse de framboises surgelées,décongelées et égouttées
3 c.soupe de sucre
1 c.thé de kirsch
1/2 tasse de crème 35%
2 c.soupe de sucre glace
4 demi-pêches en conserve bien égouttées
réserver quatre framboises pour décorer.
dans un bol,réduire le reste des framboises en purée avec une fourchette.
ajouter le sucre et le kirsch et bien mélanger,réserver.
fouetter la crème avec le sucre glace jusqu'à ferme,réserver.
disposer deux demi-pêches dans deux petits plats et napper de la purée de framboises.
garnir de crème fouettée et décorer de framboises.viviane02 très très très bon
1/2 tasse de framboises surgelées,décongelées et égouttées
3 c.soupe de sucre
1 c.thé de kirsch
1/2 tasse de crème 35%
2 c.soupe de sucre glace
4 demi-pêches en conserve bien égouttées
réserver quatre framboises pour décorer.
dans un bol,réduire le reste des framboises en purée avec une fourchette.
ajouter le sucre et le kirsch et bien mélanger,réserver.
fouetter la crème avec le sucre glace jusqu'à ferme,réserver.
disposer deux demi-pêches dans deux petits plats et napper de la purée de framboises.
garnir de crème fouettée et décorer de framboises.viviane02 très très très bon
Source: Viviane02
Recette
96, publiée le
2003-02-13 à 00:00, 117 vues