Peches pochées à la verveine et coulis de fraises de Mamina13
Ingredients:
1 litre d'eau
250gr de sucre
1 botte de verveine fraiche
4 pêches jaunes ou blanches
Faire bouillir l'eau avec le sucre, y plonger la botte de verveine émincée et laisser infuser 10 minutes à couvert hors du feu.
Mondez les pêches, faire une incision les plonger dans l'eau bouillante quelques secondes et les rafraichir tout de suite dans l'eau glacée
Filtrer le sirop et redonner une ébullition avant d'y plonger les pêches mondées
Cuire doucement 10 minutes et laisser complétement refroidir.
Mettre au réfrigérateur et servir glacé avec un peu de sirop, ou du coulis de fraises
1 litre d'eau
250gr de sucre
1 botte de verveine fraiche
4 pêches jaunes ou blanches
Faire bouillir l'eau avec le sucre, y plonger la botte de verveine émincée et laisser infuser 10 minutes à couvert hors du feu.
Mondez les pêches, faire une incision les plonger dans l'eau bouillante quelques secondes et les rafraichir tout de suite dans l'eau glacée
Filtrer le sirop et redonner une ébullition avant d'y plonger les pêches mondées
Cuire doucement 10 minutes et laisser complétement refroidir.
Mettre au réfrigérateur et servir glacé avec un peu de sirop, ou du coulis de fraises
Source: Mamina13
Recette
57683, publiée le
2015-01-05 à 14:20, 282 vues