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Peches pochées à la verveine et coulis de fraises de Mamina13

Peches pochées à la verveine et coulis de fraises de Mamina13 | Photo de Mamina13
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Ingredients:


1 litre d'eau
250gr de sucre
1 botte de verveine fraiche

4 pêches jaunes ou blanches

Faire bouillir l'eau avec le sucre, y plonger la botte de verveine émincée et laisser infuser 10 minutes à couvert hors du feu.

Mondez les pêches, faire une incision les plonger dans l'eau bouillante quelques secondes et les rafraichir tout de suite dans l'eau glacée

Filtrer le sirop et redonner une ébullition avant d'y plonger les pêches mondées
Cuire doucement 10 minutes et laisser complétement refroidir.

Mettre au réfrigérateur et servir glacé avec un peu de sirop, ou du coulis de fraises

Source: Mamina13
Recette 57683, publiée le 2015-01-05 à 14:20, 282 vues

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