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Penne à l'arrabbiata aux espelettes (4 personnes) de Mayoo

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Les ingrédients :

Penne 350 g
Tomates fraîches 600 g
Persil
Huile d'olive extravierge 3 cuillérées
Piment d'espelette 1
Poivre
Ail 2 gousses
Pecorino ( fromage) 100 grammes

La recette :

1. Ebouillanter, éplucher et épépiner les tomates, puis les couper en petits dés. Faire rissoler l'ail haché et le piment dans l'huile. Ajouter les tomates et faire cuire pendant 7 minutes.

2. Faire cuire les Penne al dente dans un grand volume d'eau salée, égoutter et assaisonner. Parsemer de pecorino et de persil haché avant de servir.



Source: mayoo
Recette 19085, publiée le 2006-03-21 à 00:00, 17 vues

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