Penne à l'arrabbiata aux espelettes (4 personnes) de Mayoo
Les ingrédients :
Penne 350 g
Tomates fraîches 600 g
Persil
Huile d'olive extravierge 3 cuillérées
Piment d'espelette 1
Poivre
Ail 2 gousses
Pecorino ( fromage) 100 grammes
La recette :
1. Ebouillanter, éplucher et épépiner les tomates, puis les couper en petits dés. Faire rissoler l'ail haché et le piment dans l'huile. Ajouter les tomates et faire cuire pendant 7 minutes.
2. Faire cuire les Penne al dente dans un grand volume d'eau salée, égoutter et assaisonner. Parsemer de pecorino et de persil haché avant de servir.
Source: mayoo
Recette
19085, publiée le
2006-03-21 à 00:00, 17 vues