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Penne à la sauce aux champignons et aux herbes de Titoou77

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Pour 4 personnes


Ingrédients

500 g de champignons, coupés en lamelles
2 gousses d’ail hachées
1/2 tasse de vin blanc sec
1/3 de tasse de crème fraîche light
375 g de penne
1 c. à café de jus de citron
1 c. à café de zeste de citron râpé
2 c. à soupe de persil frais, finement haché
1/2 tasse de parmesan râpé
2 c. à soupe d’huile d’olive



Préparation


ÉTAPE 1
Faites chauffer à feu vif l’huile. Ajoutez les champignons et laissez cuire 3 min en remuant constamment.


ÉTAPE 2
Ajoutez l’ail et laissez cuire 2 min de plus. Ajoutez ensuite le vin et réduisez le feu. Laissez cuire pendant 5 min.


ÉTAPE 3
Ajoutez la crème fraîche et continuez la cuisson à feu doux pendant 5 min.


ÉTAPE 4
Faites cuire à part les pennes selon les instructions du paquet, puis égouttez-les.


ÉTAPE 5
Ajoutez à la sauce le jus de citron, le zeste de citron, le persil et la moitié du parmesan.


ÉTAPE 6
Assaisonnez, remuez les pennes avec la sauce et saupoudrez du reste de fromage.
Source: Titoou77
Recette # 58977, crée le 2015-11-23 14:13:47 , Vu 427 fois
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