Penne avec chou frisé, oignon rouge et champignons de Edition Nouvelles
Ingrédients
1 boîte penne Barilla Plus
4 c. à table huile d'olive extra-vierge
1 oignon rouge en julienne
1 botte de chou frisé, tranché finement
1/2 tasse vin blanc sec
8 oz champignons ordinaires
Sel et poivre au goût
1/2 fromage parmesan râpé en filaments
Préparation
Étape 1
Porter à ébullition une grande casserole d'eau.
Étape 2
Dans un grand poêlon, cuire l'oignon doucement à feu moyen dans l'huile d'olive, de 1 à 2 minutes.
Étape 3
Ajouter le chou frisé et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes.
Étape 4
Ajouter le vin et bien réduire, environ 4 minutes.
Étape 5
Ajouter les champignons et poursuivre la cuisson de 3 à 4 minutes.
Étape 6
Saler et poivrer.
Étape 7
Cuire les pâtes en suivant le mode d'emploi sur l'emballage, bien les égoutter et les mélanger à la préparation de chou.
Étape 8
Garnir de parmesan avant de servir.
1 boîte penne Barilla Plus
4 c. à table huile d'olive extra-vierge
1 oignon rouge en julienne
1 botte de chou frisé, tranché finement
1/2 tasse vin blanc sec
8 oz champignons ordinaires
Sel et poivre au goût
1/2 fromage parmesan râpé en filaments
Préparation
Étape 1
Porter à ébullition une grande casserole d'eau.
Étape 2
Dans un grand poêlon, cuire l'oignon doucement à feu moyen dans l'huile d'olive, de 1 à 2 minutes.
Étape 3
Ajouter le chou frisé et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes.
Étape 4
Ajouter le vin et bien réduire, environ 4 minutes.
Étape 5
Ajouter les champignons et poursuivre la cuisson de 3 à 4 minutes.
Étape 6
Saler et poivrer.
Étape 7
Cuire les pâtes en suivant le mode d'emploi sur l'emballage, bien les égoutter et les mélanger à la préparation de chou.
Étape 8
Garnir de parmesan avant de servir.
Source: Edition nouvelles
Recette
56248, publiée le
2014-05-22 à 16:39, 303 vues
Vins Suggérés
1 Commentaire et 1 réponse
2014-05-25 12:282014-05-25T12:28:26-04:00