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Pennes au fromage, tomates et saucisses italiennes de Mireille

PassionRecettes
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Une belle petite recette que nous avons bien aimé.



(4 portions)

2 tasses de pennes
1 paquet de saucisses italiennes douces défaites et émiettée (4 saucisses)
1 boîte de tomates en dés 28 oz./796 ml. égouttées
1/2 c.à thé de basilic séché
2 c.à table de margarine
2 c.à table de farine
2 tasses de lait
1 tasse de fromage cheddar extra-fort râpé finement

Préparation:

Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Bien égoutter et réserver.

Dans une casserole cuire la chair à saucisses italiennes une dizaines de minutes dans un peu de margarine. Ajouter les tomates égouttées et le basilic. Réserver dans une assiette.

Dans la même casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter la farine et fouetter sans arrêt pendant 1 minute pour éviter de faire des grumeaux.

Incorporer petit à petit le lait et chauffer en fouettant sans arrêt pendant environ 4 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi suffisamment pour napper le dos d'une cuillère.

Retirer la casserole du feu. Ajouter le fromage et mélanger jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et que la sauce soit lisse.

Remettre le mélange de saucisses et les macaronis dans la casserole et bien mélanger.

Inspiré de la recette de Bubble
http://www.passionrecettes.com/voirRecette-Macaroni-au-fromage-De-Luxe-de-Bubble-46219.html
Merci Bubble!
Source: Mireille
Recette # 50447, crée le 2011-09-16 12:28:38 , Vu 638 fois
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1 Commentaire

2015-01-13
Bonne recette

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