Pennes aux aubergines et tomates cerises de Titoou77
Pour 4 personnes
Ingrédients
? 500 g de pennes
? 1 aubergine
? 1 ravier de champignons
? 1 ravier de tomates-cerises coupées en 2
? copeaux de parmesan
? ail
? huile d'olive
? sel, poivre
Préparation
1 Coupez l'aubergine en petits morceaux et faites-les cuire à l'huile d'olive dans une poêle.
2 Ajoutez un peu d'eau pour ne pas les brûler.
3 Faites revenir les champignons dans une poêle.
4 Mettez le tout dans la même poêle et ajoutez les tomates-cerises coupées en 2.
5 Laissez cuire à feu doux en attendant que vos pâtes soient cuites.
6 Ajoutez du sel, du poivre et un peu d'ail.
7 Quand vos pâtes sont cuites, mélangez-les avec votre ratatouille.
8 Servez une assiette et parsemez de gros copeaux de parmesan.
Ingrédients
? 500 g de pennes
? 1 aubergine
? 1 ravier de champignons
? 1 ravier de tomates-cerises coupées en 2
? copeaux de parmesan
? ail
? huile d'olive
? sel, poivre
Préparation
1 Coupez l'aubergine en petits morceaux et faites-les cuire à l'huile d'olive dans une poêle.
2 Ajoutez un peu d'eau pour ne pas les brûler.
3 Faites revenir les champignons dans une poêle.
4 Mettez le tout dans la même poêle et ajoutez les tomates-cerises coupées en 2.
5 Laissez cuire à feu doux en attendant que vos pâtes soient cuites.
6 Ajoutez du sel, du poivre et un peu d'ail.
7 Quand vos pâtes sont cuites, mélangez-les avec votre ratatouille.
8 Servez une assiette et parsemez de gros copeaux de parmesan.
Source: Titoou77
Recette
58338, publiée le
2015-06-21 à 13:22, 35 vues