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Perlinpinpin (sauce au steak) de Tomatecerise

Perlinpinpin (sauce au steak) de Tomatecerise | Photo de Tomatecerise
Dossiers: Sauces 

A+ a-
Le perlinpinpin chez nous c'est aussi fait à partir de magie. Allez hop, avec 3 fois rien on fait un bon repas!

4 grosses portions

Ingrédients:
½ livre de steak haché
sel et poivre au goût

4 c. à table de farine grillée
2 tasses d'eau
Sel et poivre au goût

Préparation:
Faire cuire le steak haché dans une casserole sur feu vif. Saler et poivrer au goût.

Pendant ce temps, mélanger la farine grillée, l'eau et du sel et du poivre au goût. Bien mélanger à l'aide d'un fouet.

Ajouter le mélange de farine grillée tout d'un coup au steak haché cuit et brasser à l'aide d'une cuillère de bois vigoureusement afin d'éviter de faire des grumeaux. Amener à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes à feu doux.

Servir avec des pommes de terre et des carottes bouillies (qu'on peut écraser dans la sauce) et une tranche de pain pour racler l'assiette!

Si vous le désirez, vous pouvez ajouter aussi des haricots verts.

Source: Tomatecerise
Recette 17918, publiée le 2006-02-09 à 00:00, 116 vues

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