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Pesto au basilic de Viviane02

A+ a-
1 tasse de feuilles de basilic
3 gousses d'ail
3 c.soupe de parmesan râpé
3 c.soupe de pignons
huile d'olive

mettre les 4 premiers ingrédients dans un robot,actionner en mettant en filet l'huile jusqu'à la consistance d'une pâte crémeuse, mettre en pot et couvrir le dessus d'un peu d'huile d'olive .

note: il m'arrive de le faire avec des noix de Grenoble au lieu des pignons.

je le fais aussi avec du persil au lieu du basilic.

et je fais aussi cette recette en remplaçant le basilic par des tomates séchées.

Source: Viviane02
Recette # 11258, crée le 2004-07-26 00:00:00 , Vu 266 fois
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