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Pesto au persil de Montignac

Dossiers: Pesto - Moutarde 

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2 tasses de persil frais, finement haché
¼ tasse de parmesan frais, râpé
1 gousse d'ail pelée et broyée
½ tasse de pignons (noix de pin)
½ tasse d'huile d'olive de première pression à froid

Hacher le persil au robot.
Ajouter le parmesan, l'ail et les pignons.
Réduire le tout pour obtenir un mélange bien lisse et incorporer l'huile d'olive en un mince filet.
Donne 3 tasses.

Par : Fuchsia

Source: Montignac
Recette 4706, publiée le 2004-03-10 à 00:00, 840 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Bicyclette
2004-03-10 00:00
Super bon! Merci de nous l'avoir partager.
P.S.J'ai mis les mêmes quantités sauf que cela m'as donnée l'équivalent de 1 tasse ??????
Mais il est délicieux pareil...........

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