Pesto aux tomates séchées moi & la cuisine de Baddy
J'ai adoré ce pesto, il est super bon tel quel dans le spaghetti, sur des morceaux de pain, dans une sauce à spag et de la soupe etc..
Donne 2 tasses
Ingrédients :
3 gousses d'ail
3 c. à table de parmesan râpé
300 g (10 ½ onces) de tomates séchées
2 c. à table d'origan frais
1 ¼ d'huile d'olive
Sel et poivre au goût
Étapes :
1. Mettre tous les ingrédients, sauf le sel et le poivre, dans le récipient d'un robot culinaire et les broyer.
2. Saler et poivrer au moment de servir avec les pâtes.
* Pour réhydrater les tomates séchées, vous n'avez qu'à les mettre 5 minutes dans l'eau bouillante.
Source : Moi & La Cuisine, 68 recettes à l'Italienne, p.26
Source: baddy
Recette
42740, publiée le
2010-01-08 à 21:46, 178 vues