Pesto de verdure aux amandes de Carmy1
Pesto de verdure aux amandes
2 portions
4 ou 5 amandes, grillées au four durant une dizaine de minutes
1 petite gousse d'ail, dégermée
2 grosses poignées de verdure
Huile d'olive
Quelques gouttes de jus de citron, au goût
Sel
Dans le bac du bras mélangeur, pulvérisez les amandes et l'ail.
Ajoutez la verdure, l'huile, le sel et le jus de citron. Pulsez jusqu'à ce que la verdure soit en purée. Si le pesto n'est pas assez liquide, ajoutez un peu d'huile. Pulsez. Rectifiez l'assaisonnement, au besoin.
source: http://www.tarzile.com/archives/2006/02/index.htm
2 portions
4 ou 5 amandes, grillées au four durant une dizaine de minutes
1 petite gousse d'ail, dégermée
2 grosses poignées de verdure
Huile d'olive
Quelques gouttes de jus de citron, au goût
Sel
Dans le bac du bras mélangeur, pulvérisez les amandes et l'ail.
Ajoutez la verdure, l'huile, le sel et le jus de citron. Pulsez jusqu'à ce que la verdure soit en purée. Si le pesto n'est pas assez liquide, ajoutez un peu d'huile. Pulsez. Rectifiez l'assaisonnement, au besoin.
source: http://www.tarzile.com/archives/2006/02/index.htm
Source: carmy1
Recette
36430, publiée le
2008-10-19 à 16:20, 21 vues