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Petit guide d'utilisation des fines herbes de Puce313

Par Puce313 Aucune photo
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Voici un guide qui pourrait vous être très utile quand vous ne savez pas exactement quelles herbes vous devez utiliser.

TREMPETTE:
Aneth - fenouil - ciboulette

SALADE:
Ciboulette - coriandre - menthe

VINAIGRETTE:
Ciboulette - Origan - Oseille

SOUPE:
Basilic - Cerfeuil - Mélisse

PLATS AUX TOMATES:
Basilic - origan - coriandre

PLATS AUX LÉGUMES:
Thym - Fenouil - cerfeuil

PIZZA:
Basilic - origan - romarin

PÂTES ET RIZ:
Basilic - sariette - coriandre

PLATS AUX OEUFS:
Marjolaine - oseille - ciboulette

VOLAILLE:
Estragon - basilic - origan

BOEUF ET VEAU:
Romarin - sarriette - sauge

PORC:
Thym - marjolaine - sauge

AGNEAU:
Thym - romarin - menthe

GIBIER:
Sauge - marjolaine - sarriette

POISSON:
Aneth - Basilic pourpre - estrgon

FRUITS DE MER:
Cerfeuil - basilic pourpre - fenouil

DESSERTS:
Menthe - mélisse - basilic

INFUSION:
Menthe - mélisse

Bien sûr, ceci n'est qu'une idée pour utiliser vos herbes fraîches ou découvrir d'autres herbes. Vous pouvez toujours trouver les herbes que vous préférez dans vos recettes.


Source: puce313
Recette # 53028, crée le 2012-10-19 10:35:24 , Vu 740 fois
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