Petite cassolette d'escargots au thym de Crinstit
1 boîte d'escargots au naturel, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 4-5 branches de thym, sel, poivre, un peu de persil, huile d'olive
Rincer et égoutter les escargots (bien les rincer pour qu'il ne reste pas de sable).
Les faire revenir dans l'huile d'olive, ajouter l'oignon émincé et l'ail écrasé. Saler, bien poivrer, ajouter le thym émietté et un peu de persil, mélanger.
Laisser cuire quelques minutes (cela cuit très vite).
Servir de suite, il faut que ce soit chaud, avec un petit verre de vin de Bourgogne blanc (avec modération).
Source: crinstit
Recette
36879, publiée le
2008-11-07 à 13:42, 62 vues