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Petites bouchées et tant pis pour les gourmands de Juliette Huot

A+ a-
de Natalie Boisvert, 10 ans

(8 COPAINS)

8 tranches de jambon cuit débarrassé de son gras
½ lb. de beurre
½ lb.de fromage à la crème
2 tranches de fromage suisse emmenthal
½ t. de raisins secs ou de noix hachées
1 c. à thé de moutarde

. Avant de commencer, laisse ramollir le beurre à la température de la pièce.
. Sur une planche de bois, dépose une tranche de jambon sur laquelle tu étends du beurre ramolli mêlé à un peu de moutarde.
. Couvre d'une autre tranche de jambon que tu badigeonnes de fromage à la crème, que tu parsèmes de raisins secs ou de noix hachées.
. Recouvre d'une autre tranche de jambon puis d'une tranche d'emmenthal et d'une autre tranche de jambon.
. Recommence le tout jusqu'à l'obtention d'un rectangle d'environ un pouce d'épaisseur.
. Presse le tout fortement de ta main, afin qu'en le découpant en petits carrés, tu n'échappes
rien à côté.




Source: Juliette Huot
Provenance: Les recettes de Juliette Huot, 1973
Recette 67442, publiée le 2022-04-06 à 14:33, 128 vues

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