Petites casseroles de thon de Messidor
Toujours amusant de cuisiner avec ce qui reste au frigo : un peu de légumes cuits, 1 oeuf, de la crème et du fromage, auxquels on ajoute une petite conserve de thon et quelques condiments. Et hop, les casseroles sont prêtes à enfourner.
Ingrédients pour deux
1 petite conserve de thon, émietté et égoutté
½ tasse (125 ml) de légumes cuits, par exemple poêlée de carotte et de fenouil
½ courgette, râpée et essorée
1 oeuf battu
¼ tasse (60 ml) de crème fleurette (15 %)
1/2 tasse (125 ml) de gruyère, râpé
2 c. à soupe de chapelure (panko, craquelins ou noix, au goût)
1 c. à soupe de câpres, égouttées et hachées
2 c. à soupe de persil frais, haché
Quelques pincées de paprika fumé
Le zeste de ½ citron
Sel et poivre au goût
Préparation
Allumer le four à 400 °F (200 °C).
Dans un saladier, réunir tous les ingrédients et bien mélanger.
Verser dans deux ramequins beurrés et enfourner.
Cuire 20 min et servir.
Source: Messidor
Recette
48177, publiée le
2011-05-04 à 07:14, 701 vues