Petites crêpes au gruau d'avoine de Yolande
Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Yolande
1 tasse de gruau d'avoine ordinaire
2 c. à table d'huile de maïs
2 oeufs
½ tasse de farine de blé entier
1 c. à table de cassonade
1 c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel
Mélanger le lait et gruau; laisser reposer 5 minutes.
Ajouter huile et oeufs.
Bien mélanger.
Ajouter farine et autres ingrédients secs et mélanger.
Utiliser ¼ tasse de mélange par crêpe.
Cuire dans un poêlon anti-adhésif.
Donne 10 à 12 crêpes de 4 pouces.
Servir avec compote de pommes chaude ou purée de pruneaux.
1 crêpe = 102 calories