Petites marquises de Purity
Dossiers: Vieilles recettes d'antan ► Livre de cuisine Purity ► Desserts ► 1ère partie: Pâtisseries, tartes et tartelettes ► Garnitures de tartelettes
¼ de tasse de beurre
¼ de tasse de sucre
1 oeuf légèrement battu
½ tasse de farine Purity tamisée
½ c. à thé de poudre à pâte
3 c. à thé de zeste de citron râpé
Confiture
Pâte (voir recette 1, 2, 3 ou 4)
https://www.passionrecettes.com/voirRecette.php?no=21322
https://www.passionrecettes.com/voirRecette.php?no=21323
https://www.passionrecettes.com/voirRecette.php?no=21324
https://www.passionrecettes.com/voirRecette.php?no=21326
Défaire le beurre en crème, ajouter le sucre puis l'oeuf bien battu.
Tamiser la farine et la poudre à pâte.
Ajouter au premier mélange avec le zeste râpé.
Couvrir de pâte des moules à tartelettes et mettre au fond de chacun ½ c. à thé de confiture.
Mettre 1 c. à thé de pâte à gâteau au-dessus et cuire à four chaud (450°F.) 10 minutes.
Réduire la chaleur à 350°F. et cuire 20-25 minutes, jusqu'à ce ques les tartelettes soient légèrement dorées.
Source : Livre de cuisine Purity, 1945
Mireille
¼ de tasse de sucre
1 oeuf légèrement battu
½ tasse de farine Purity tamisée
½ c. à thé de poudre à pâte
3 c. à thé de zeste de citron râpé
Confiture
Pâte (voir recette 1, 2, 3 ou 4)
https://www.passionrecettes.com/voirRecette.php?no=21322
https://www.passionrecettes.com/voirRecette.php?no=21323
https://www.passionrecettes.com/voirRecette.php?no=21324
https://www.passionrecettes.com/voirRecette.php?no=21326
Défaire le beurre en crème, ajouter le sucre puis l'oeuf bien battu.
Tamiser la farine et la poudre à pâte.
Ajouter au premier mélange avec le zeste râpé.
Couvrir de pâte des moules à tartelettes et mettre au fond de chacun ½ c. à thé de confiture.
Mettre 1 c. à thé de pâte à gâteau au-dessus et cuire à four chaud (450°F.) 10 minutes.
Réduire la chaleur à 350°F. et cuire 20-25 minutes, jusqu'à ce ques les tartelettes soient légèrement dorées.
Source : Livre de cuisine Purity, 1945
Mireille
Source: Purity
Recette
21393, publiée le
2006-07-06 à 00:00, 135 vues