Petits baluchons des zucchinis
Fagottini di zucchine
1 ou 2 zucchinis frais et durs
fromage de chèvre à pâte molle
fils de ciboulette fraîche
origan
piments rouges
huile d'olive extra vierge
En utilisant un éplucheur à pommes de terre couper les zucchinis crus en tranches très fines ( les zucchinis doivent avoir étés lavés et les leurs extrémiés coupées ).
Couper le fromage de chèvre en petits morceaux et faire des petits baluchons.
Lier les baluchons avec les fils de ciboulette fraîche et les mettre dans une assiette.
Verser au dessu un peu d'huile , l'origan au goût et des petits morceaux de piment.
Laisser dans les frigo couvert avec la pellicule pour au minimum 2 heures.
Note :
On peut les faire avec des autres fromages ou des autres épices ou herbes fraîches ou seches
On peut ajouter du poivre et avant de les manger du sel.
Source : mon amie Patrizia
Recette
23120, publiée le
2006-10-05 à 00:00, 506 vues