Petits biscuits-éclair à la mélasse de Mélasse De La Barbade
Dossiers: Mélasse
1-⅓ t. lait condensé
½ t. mélasse pure de qualité supérieur de la Barbade
⅛ c. à thé sel
½ c. à thé gingembre
½ c. à thé cannelle
2-½ t. flocons de mais
½ t. noix hachées
½ t. raisins secs hachés
Faire cuire mélasse, lait condensé sucré et sel au bain-marie, en tournant. jusqu'à consistance épaisse, soit 10 min. environ.
Quand le mélange est refroidi, ajouter les épices puis, en tournant. les autres ingrédients.
Laisser tomber à la cuiller sur une tôle à biscuits graissée.
Faire cuire 15 min. à 375°F.
½ t. mélasse pure de qualité supérieur de la Barbade
⅛ c. à thé sel
½ c. à thé gingembre
½ c. à thé cannelle
2-½ t. flocons de mais
½ t. noix hachées
½ t. raisins secs hachés
Faire cuire mélasse, lait condensé sucré et sel au bain-marie, en tournant. jusqu'à consistance épaisse, soit 10 min. environ.
Quand le mélange est refroidi, ajouter les épices puis, en tournant. les autres ingrédients.
Laisser tomber à la cuiller sur une tôle à biscuits graissée.
Faire cuire 15 min. à 375°F.
Source: Mélasse de la Barbade
Recette
69935, publiée le
2022-08-11 à 11:29, 76 vues