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Petits bourdelots aux pommes #15 de minouchette55 de Mate Bella

A+ a-
6 c à soupe renversantes de farine
1 c à thé de poudre à pâte
3 c à café renversantes de beurre
Lait ou eau suffisant pour en faire une pâte molle

Divisez la pâte en 4 morceaux égaux.
Ne roulez pas la pâte, mais sur chaque morceau mettez une pomme pelée dont vous aurez ôté le coeur avec un couteau ou l'instrument appelé « videlle ».

Plongez vos mains dans la farine, puis travaillez la pâte autour de la pomme.
Remplissez le vide de la pomme avec du sucre, un peu de beurre et du clou de girofle ou muscade ou cannelle; choix au goût.

Travaillez la pâte ensuite pour qu'elle recouvre le dessus de la pomme.

Mouillez avec du lait, placez dans une assiette à tarte et badigeonnez d'un peu d'eau sucrée.

Cuire à 375°F pour 40 minutes
Couvrir d'un papier d'aluminium si la pâte dore trop vite.
Servez avec de la crème et du sucre, ou avec la sauce de votre choix

Note : On fait de même les petits bourdelots aux poires, mais n'enlevez pas les pépins.

Source: Mate bella
Recette 49825, publiée le 2011-08-01 à 09:47, 143 vues

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